團餐，就是團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱，它是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。
雙方以合約的形式，按雙方事先約定的模式和標準以及約定量提供餐飲產(chǎn)品及現(xiàn)場服務，且在合約周期內(nèi)模式、標準、經(jīng)營權等基本不變。
建議在團餐的選擇上，一定要找到靠得過、信得過的供應商來幫助自己，提高口碑，維持信譽，才能讓客戶更喜歡你的坦誠。
由于團餐的數(shù)量很多，而且基本上菜品質(zhì)量也差不多，如果想要在團餐中脫穎而出。
其實團餐基本上都是送貨上門的，但是這里提到的送貨上門，不是說第三方幫你送給用戶，而是企業(yè)自己通過自己建立的配送物流來送給用戶。
由于建立自己的物流鏈，也不需要費太大的精力，而且第三方送餐的話可能還會出現(xiàn)有時候多了幾個餐或者是少了幾個餐，這種尷尬的現(xiàn)象。
經(jīng)過自己的手就算出現(xiàn)了紕漏，那也是自己的工作疏忽，也不能怪不到第三方的頭上。
團餐最大的好處，就在于便利性，例如一個稍有規(guī)模的單位，人口眾多，流程復雜。
當前我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，其中團餐約占30%市場份額，已超過萬億級別。
一些標準化程度高的連鎖餐飲品牌也盯上了團餐這塊大蛋糕，特別是今年新冠疫情之后。
例如必勝客、云海肴、西貝、望湘園等一批原本只做堂食和外賣的品牌餐企紛紛開辟為企業(yè)提供工作餐的新業(yè)務。
而喜家德、犟骨頭、江邊城外這些品牌則已經(jīng)入駐了像阿里、華為這些大型企業(yè)的食堂。
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