2020年開年，新冠疫情的爆發(fā)讓整個中國快消行業(yè)受到嚴重打擊：線下零售終端閉店、餐飲行業(yè)腰斬、居民隔離在家等情況，讓禮盒類、乳制品、酒水飲料、休閑食品品類損失慘重。與此同時，生鮮產(chǎn)品、米面糧油、日化、速凍食品等品類的銷量，尤其是在社區(qū)團購等新零售和電商渠道上的銷量，則出現(xiàn)了驚人的增長。據(jù)廣州赤焰信息的了解，疫情期間速凍食品銷量顯著增長的原因，主要有兩點：一是消費需求強烈，受餐飲閉店影響，外賣服務萎縮，但消費者日常需求反而增強。因此除了生鮮產(chǎn)品之外，速凍食品成為了消費者囤貨的首選食材。隨著隔離時間不斷延長，速凍食品成為即生鮮產(chǎn)品之外另一個高頻次復購產(chǎn)品。二是產(chǎn)品特點，速凍食品通過快速低溫鎖住營養(yǎng)，與鮮肉相比速凍食品價格相對便宜，在營養(yǎng)方面優(yōu)于方便面。且速凍食品加工便利，適合不會做飯的年輕群體。基于這兩點，速凍食品便成為了疫情期間的暢銷品。除此之外，渠道線上延伸為速凍食品銷售提供了支持。除了線下大型商超之外，配送到社區(qū)/到家服務成為了速凍食品另一個重要的銷售渠道，而社區(qū)團購發(fā)揮了重要作用。疫情之下，通過開展社區(qū)團購/新零售業(yè)務，速凍食品行業(yè)表現(xiàn)可謂亮眼。除了三全、思念、灣仔碼頭等一線品牌銷量增長之外，不少中小品牌及區(qū)域品牌也獲得顯著增長。據(jù)廣州赤焰信息了解，疫情期間，三全、思念、正大等企業(yè)都開啟了線上運營，以解決因為實體店渠道受阻而造成的銷路不暢問題：思念食品加大了組合裝產(chǎn)品，健康無糖湯圓及大黃米湯圓，利用電商和社區(qū)團購等新零售渠道進行產(chǎn)品供應；正大旗下的“正大優(yōu)鮮”也加大線上配送的力度，推出無接觸社區(qū)配送服務；雙匯集團旗下的連鎖店，同樣通過微信等線上渠道，開展無接觸配送服務。社區(qū)團購，儼然已經(jīng)成為凍品行業(yè)各大品牌商、經(jīng)銷商和零售商開展線上業(yè)務的首選模式。為什么社區(qū)團購模式能受到凍品行業(yè)品牌和商家的青睞？對于這個問題，業(yè)內(nèi)多方人士認為，是因為社區(qū)團購模式為凍品行業(yè)提供了一種能夠以低成本跑通的電商模式。在此之前，由于貯藏條件的苛刻，凍品的電商化，無論對于消費者還是商家來說，都是一項難以完美實現(xiàn)的過程：一件代發(fā)物流成本太高，商家難以承擔；設定起訂量，消費者又不需要。然而如今，社區(qū)團購模式的出現(xiàn)，讓商家可以借助集單預售+統(tǒng)一配送的方式，每次銷售能夠先以小區(qū)為單位收集大量訂單，隨后再安排冷鏈車配送到每個小區(qū)，之后的交付環(huán)節(jié)就交由團長負責，大大降低庫存風險、配送成本和商品損耗率。這些優(yōu)勢，讓諸多凍品行業(yè)的商家紛紛搭建起各自的社區(qū)團購平臺，并以此順利打開新零售市場。商家開展社區(qū)團購業(yè)務，可以借助廣州赤焰信息社區(qū)團購軟件（微信ID：kevinphotopaper），來獲取業(yè)務所需的小程序商城和管理系統(tǒng)。廣州赤焰信息社區(qū)團購小程序系統(tǒng)，秉持著以小程序賦能傳統(tǒng)行業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)擁有科技的靈魂的使命，版本多、功能全，持續(xù)自主更新迭代，超過30種營銷與社交玩法，千萬級架構的大數(shù)據(jù)分析功能，并提供平臺管理、供應商資源管理、發(fā)展社區(qū)團長、開發(fā)社區(qū)會員、社群運營轉化等全套流程的解決方案，助各行業(yè)商家快速搭建自己的社區(qū)團購平臺，抓住最新市場機遇。
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