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推動(dòng)預(yù)制菜火爆的原因是什么,社區(qū)團(tuán)購(gòu)是預(yù)制菜的核心陣嗎?

來源: 赤焰信息???時(shí)間: 2023-03-09???瀏覽次數(shù): 30

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隨著生活節(jié)奏的加快和生活方式的轉(zhuǎn)變,逐漸催生出“單身經(jīng)濟(jì)”“懶人經(jīng)濟(jì)”“宅經(jīng)濟(jì)”,預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)開始邁入發(fā)展快車道,呈現(xiàn)出井噴式發(fā)展勢(shì)頭。
2022年,預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)4196億元,預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)將成為下一個(gè)萬億級(jí)市場(chǎng)。

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推動(dòng)預(yù)制菜火爆的原因是什么?

預(yù)制菜最大的優(yōu)勢(shì)就在于不用消費(fèi)者自己去買菜、洗菜、切菜,只需簡(jiǎn)單烹飪或者是直接加熱就可以食用。


可見,省時(shí)省力省心省錢是預(yù)制菜的賣點(diǎn),這就吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買。

預(yù)制菜也因此被市場(chǎng)親切地稱為:快手菜、懶人菜。主要消費(fèi)者以年輕人居多,以80后、90后年輕消費(fèi)者為主,而且年輕化趨勢(shì)明顯。


從C端零售市場(chǎng)需求來看,近年來推動(dòng)預(yù)制菜火爆起來的原因主要有兩個(gè)方面。

第一是消費(fèi)升級(jí),特別是餐飲消費(fèi)升級(jí),推動(dòng)了預(yù)制菜的消費(fèi)需求。
第二是人們消費(fèi)觀念的逐漸改變,過去人們做飯會(huì)親力親為,如今有了更多選擇,消費(fèi)者也愿意嘗試。
推動(dòng)預(yù)制菜火爆還有一些其他市場(chǎng)和社會(huì)因素,比如人們更加重視餐飲健康,食品安全問題也推動(dòng)了預(yù)制菜的市場(chǎng)需求,預(yù)制菜相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化就有效解決了食品安全問題。
此外,突如其來的疫情因素也同樣推動(dòng)了預(yù)制菜的市場(chǎng)需求量增加。

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社區(qū)團(tuán)購(gòu):預(yù)制菜行業(yè)的核心陣地?
預(yù)制菜進(jìn)入社區(qū),或?qū)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)有一助燃劑,由于小區(qū)活躍群體主要以老年人為主,存在著間接向老人市場(chǎng)滲透的可能。
毫無疑問,社區(qū)團(tuán)購(gòu)未來最大的競(jìng)爭(zhēng)池會(huì)是廚房類及生鮮類,冷鮮鏈的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也會(huì)更激烈,社區(qū)百姓的一日三餐能與預(yù)制菜形成強(qiáng)大的黏性,圍繞居住社區(qū)智能零售終端的布局,能夠快速打開預(yù)煮餐食的售賣渠道,社區(qū)團(tuán)購(gòu)被預(yù)制菜行業(yè)視為今后重點(diǎn)發(fā)展的核心陣地。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)與銷售模式,能夠避免倉(cāng)儲(chǔ)壓力,杜絕浪費(fèi),保證預(yù)制菜的新鮮和衛(wèi)生、甚至是供應(yīng)鏈完整;
現(xiàn)代生活條件下,大多數(shù)人都是接受快餐文化的,或者說只有少數(shù)人愿意長(zhǎng)期選擇自己買菜自己做飯的生活,預(yù)制菜非常對(duì)口于C端受眾的需要。
互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷是快速獲得大量客戶的最有效的營(yíng)銷方式了,互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷方法也更加多樣化。
除了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的宣傳之外,預(yù)制菜企業(yè)還可以運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)多元化玩法,如直播、種草、社群等方式進(jìn)行營(yíng)銷,傳播預(yù)制菜產(chǎn)品及品牌信息,加速品牌傳播,快速觸達(dá)客戶。

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66.6%男性消費(fèi)者會(huì)選擇社區(qū)團(tuán)購(gòu)預(yù)制菜

中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模龐大,整個(gè)行業(yè)原材料成本居高不下,降本增效的需求高。


從C端看預(yù)制菜行業(yè),消費(fèi)者在家只需通過簡(jiǎn)單烹飪,既可享受美味的餐飲,滿足了顧客省時(shí)、健康、高性價(jià)比的需求。

數(shù)據(jù)顯示,在2022年中國(guó)預(yù)制菜消費(fèi)者購(gòu)買預(yù)制菜渠道與性別情況交互分析中,66.6%男性消費(fèi)者會(huì)選擇社區(qū)團(tuán)購(gòu),46.5%男性消費(fèi)者會(huì)選擇即時(shí)電商,41.9%男性消費(fèi)者會(huì)選擇傳統(tǒng)電商,37.7%男性消費(fèi)者會(huì)選擇線下渠道。

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目前預(yù)制菜行業(yè)處于井噴式發(fā)展的狀態(tài),各企業(yè)應(yīng)當(dāng)把握好社區(qū)團(tuán)購(gòu)這個(gè)平臺(tái),充分挖掘社區(qū)場(chǎng)景下多元化的客戶需求,形成品質(zhì)取勝的核心競(jìng)爭(zhēng)力,塑造良好的品牌形象。
在電商領(lǐng)域尤其是新零售/私域平臺(tái)銷量呈現(xiàn)直線增長(zhǎng),像叮咚買菜/樸樸超市/盒馬等預(yù)制菜銷售火爆。
商家可以通過搭建社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái),來挖掘預(yù)制菜財(cái)富金,廣州赤焰信息(微信id:chiyanmary),便能為商家提供一站化的社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序開發(fā)與運(yùn)營(yíng)解決方案。
我們的優(yōu)勢(shì)有:系統(tǒng)商城營(yíng)銷功能豐富。包括了秒殺、拼團(tuán)、短視頻營(yíng)銷、直播帶貨、種草、...多種模式,商家需要的營(yíng)銷活動(dòng)一鍵滿足;

專業(yè)的管理后臺(tái)。

系統(tǒng)管理功能覆蓋小程序的所有模塊,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、用戶標(biāo)簽等大數(shù)據(jù)功能,商家能在后臺(tái)更直觀的了解自己的消費(fèi)者,消費(fèi)群體,店面引流情況,數(shù)據(jù)清晰明了;

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相信每一個(gè)關(guān)注預(yù)制菜的人士或者關(guān)注社區(qū)團(tuán)購(gòu)的人士都能很快地知道,只要是與社區(qū)團(tuán)購(gòu)聯(lián)系的第一步。
預(yù)制菜市場(chǎng)主要集中在一線二線城市,目前在其他城市中滲透率不高,說明預(yù)制菜在下沉市場(chǎng)存在龐大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
通過社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式可實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)的低成本運(yùn)營(yíng),商品可一鍵流通到城、鎮(zhèn)、鄉(xiāng),快速打開下沉市場(chǎng),助力商家在短期內(nèi)迅速完成預(yù)制菜的下沉市場(chǎng)布局。
預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)尋找到合適的渠道觸達(dá)方式,線下如生鮮超市、便利店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等,線上如直播、種草、社群等,為消費(fèi)者提供諸如外賣、今日達(dá)、一小時(shí)達(dá)等服務(wù),讓消費(fèi)者更便捷的吃到想吃的菜品。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)和銷售模式,能夠避免倉(cāng)儲(chǔ)壓力,減少浪費(fèi)同時(shí)又能保證菜品的新鮮,因此成為了預(yù)制菜最主要的銷售渠道。

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